Сухие завтраки в рационе питания дошкольника

 Завтрак - неотъемлемая часть полноценного питания.

Традиционный завтрак включает в себя:

• Каши;
• блюда из творога;
• блюда из яиц;
• бутерброды с маслом и сыром;
• горячие напитки.

 Помимо традиционного завтрака, в рационе питания детей часто присутствуют сухие завтраки. Сухие завтраки – это готовые к употреблению продукты из зерен - кукурузы, пшеницы, риса и др. Такой завтрак не требует дополнительной кулинарной обработки или подогрева. Его не надо варить, достаточно заправить молоком, соком, кефиром, простоквашей или киселем. Выпускаются сухие завтраки в форме зерновых шариков, колечек, подушечек.

В продаже можно найти разные виды сухих завтраков:

🔸хлопья - изготавливаются без каких-либо добавок из разных видов крупы путем разрезания и расплющивания на тонкие пластинки. Хлопья, не требующие варки, проходят дополнительную термообработку;

🔸мюсли - производятся путем добавления к обычным хлопьям разных добавок (кусочки ягод или фруктов, шоколад, орехи или мед);

🔸снэки - изготавливаются из риса, овса, ржи или кукурузы под высоким давлением на пару. Они сохраняют максимум витаминов и минеральных веществ.

🔸“взорванные зерна” (из риса, кукурузы и пшеницы). Способ употребления такой же, как и хлопьев.

Сухие завтраки можно предложить ребенку 2-3 раза в неделю. В остальные дни лучше предлагать традиционные завтраки: кашу на молоке, йогурты с фруктами, омлет или яичницу, запеканку и др.

Следуют помнить о пищевой ценности сухих завтраков. Содержание сахара в них может быть различным. Обратите внимание на количество сахара (“быстрые” углеводы), ароматизаторов и красителей. Утренний прием пищи является профилактикой возникновения избыточного веса у детей и подростков, поэтому завтракать детям нужно обязательно.

В выборе детей готовые завтраки выигрывают перед обычной кашей. Они привлекательны по внешнему виду и вкусу.

По пищевой ценности сухие завтраки превосходят каши. В них оптимально сочетаются белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины, минералы, а также необходимые микронутриенты.

Современный метод плющения цельного зерна позволяет сохранить растительный белок, клетчатку, витамины и микроэлементы. При покупке продукта рекомендуется читать информацию на упаковке товара о составе, пищевой ценности, а также обращать внимание на рекомендации о предназначении данного продукта той иной группе населения.

Сухие завтраки можно включать в рацион дошкольника, но не ежедневно. Ребенку необходимо разнообразное и сбалансированное ежедневное питание.