О подготовке предприятий общественного питания к работе в весенне-летний период

Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области (далее – Министерство) в целях усиления мер, направленных на предотвращение опасных факторов и снижение риска возникновения пищевых отравлений, разработаны «Рекомендации по подготовке предприятий общественного питания к работе в весенне-летний период 2026 года и основные требования к организации работы нестационарных объектов для предоставления услуг общественного питания (сезонных (летних) кафе предприятий общественного питания). Требования к транспортированию
и доставке продукции общественного питания по заказам потребителей» (прилагаются).

Данные рекомендации размещены на официальном сайте Министерства
в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» http://mcxso.midural.ru во вкладке «Общественное питание» раздела «Деятельность».

Дополнительно информируем, что с 1 сентября 2026 года вступает в силу постановление Правительства Свердловской области от 12.03.2026 № 148-ПП
«Об утверждении Требований к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, в которых осуществляется розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания,
и Порядка выдачи документа, подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, в которых осуществляется розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания».

Рекомендации для использования в работе (здесь).