Надо ли кипятить воду?

Надо ли кипятить воду? Смотря какую. Водопроводную воду нужно кипятить всегда, чтобы обезопасить себя, уничтожив возбудителей инфекционных заболеваний, присутствие которых в воде, к сожалению, весьма вероятно. 

Сколько же по времени надо кипятить воду? – Одной минутой не обойтись, ведь чтобы уничтожить, например, ротавирусы, надо кипятить воду не менее трех минут.

            Кипятить нужно и доочищеную с помощью фильтра воду для гарантированного обеспечения ее микробиологической безопасности, и воду, которую вы набираете из источников нецентрализованного водоснабжения (колодцы, каптажи, родники).

 А вот бутилированную воду кипятить не нужно. Она изначально безопасна в микробиологическом отношении, и это является одним из её главных преимуществ. Более того, бутилированную воду лучше пить «сырой», это полезней для здоровья. Разумеется, для этого качество воды данного производителя должно быть абсолютно гарантированным.

При этом нужно понимать, что длительное кипячение обладает рядом минусов. В процессе кипячения из воды удаляется растворенный кислород, изменяется состав воды, выпадают в осадок полезные для организма вещества, в том числе кальций, магний и фтор. Также разрушается исходная структура воды, которую многие ученые считают благоприятной для организма.