Мёд

Чем ценен мёд?

Мед – признанный лидер по содержанию антиоксидантов, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов. Полифенолы в составе продукта препятствуют ухудшению памяти и развитию деменции в пожилом возрасте. Также мед полезен для сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания. Мед не рекомендуется при:

– аллергии;

– индивидуальной непереносимости;

– обострении гастрита и язвенной болезни;

– других противопоказаниях.

Роспотребнадзор напоминает:

Мед можно покупать в любой таре: и пластиковой, и стеклянной. От материала упаковки качество продукта не зависит.

Мед стоит держать в холодильнике. Если мед кристаллизуется, это нормально. Медленнее всего этот процесс происходит с каштановым медом и медом акации.

Частая ошибка – растворять мед в горячих напитках. Большинство полезных веществ разрушается при высоких температурах, поэтому, чтобы укрепить иммунитет, стоит пить чай с медом вприкуску.