«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»

Молоко – не только вкусный продукт, но и очень полезный! Это знают даже дети. 

В одном стакане молока содержится львиная доля веществ, необходимых для здоровья человека:

✔8 г качественного белка с полным аминокислотным составом;

✔8 г жира;

✔13 г углеводов;

✔146 калорий;

✔витамины А, В1, В2, В6, В12, D;

✔кальций, калий, фосфор, селен, цинк и магний.

В нашей стране в рамках национальной системы «Честный ЗНАК» проводится обязательная цифровая маркировка молока.

Для потребителей введение цифровой маркировки – гарантия подлинности и свежести молочного продукта.

Предприятия розничной торговли, продающие маркированную молочную продукцию, обязаны сканировать QR-коды при продаже и использовать онлайн-кассы для передачи сведений в «Честный ЗНАК».

Система «Честный ЗНАК» позволяет отличать легальные товары от контрафактных.

Созданная таким образом система позволяет прослеживать путь следования молока от производителя к конечному покупателю.

А вот молоко, купленное у частных производителей без документов, может быть не тем, чем кажется.

Для увеличения объема продукции недобросовестные производители могут разбавлять молоко водой.

Как это определить? Если быстро налить в воду молоко, то качественное молоко сначала опустится на дно стакана, а затем медленно растворится. Молоко, разбавленное водой, сразу же окрасит воду в белый цвет.

Для придания густоты продукту недобросовестные производители могут добавлять в молоко крахмал. Как это определить? Добавьте в небольшое количество молока несколько капель раствора йода. Окрашивание молока в синий цвет покажет присутствие в молоке крахмала или молока.

Самые безопасные молочные продукты для питания – в промышленной упаковке. При покупке молока в упаковке обратите внимание на ее внешний вид. Упаковка не должна быть вздутой или поврежденной, а тем более открытой.