Сало: полезно ли для организма?

Сало — очень калорийный продукт, и поэтому он вызывает ожирение и проблемы с сердцем. Однако если употреблять его умеренно и соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, от него можно получить и пользу.

В среднем рекомендуется потреблять около 10 г в день и не более 100 г в неделю. Особенно хорошо сало подходит для рациона в период холодов, так как отлично насыщает и дает много энергии, а еще снижает тягу к сладкому.

Сало практически полностью состоит из насыщенных жирных кислот. Все они ценны, так как: — служат строительным материалом для клеток; — влияют на образование гормонов; — участвуют в холестериновом обмене.

Арахидоновая кислота:

✔️ помогает организму бороться с вирусами и бактериями;

✔️ улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы и почек.

В продукте содержится витамин D. Есть в сале и витамин А. Сало – это еще и источник селена.

Роспотребнадзор напоминает о противопоказаниях. Например, сало не рекомендуется есть тем, кто недавно перенес инфаркт, инсульт и страдает заболеваниями ЖКТ.