О необходимости соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации предприятиями общественного питания (регистрации в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер»)

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора сообщает, что согласно ст. 4.5 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» подконтрольные товары, включенные в перечень подконтрольных товаров, утверждаемый федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования
в ветеринарии, из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, утвержденном актом, составляющим право Евразийского экономического союза, подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарными сертификатами, ветеринарными свидетельствами, ветеринарными справками), что предусматривает регистрацию в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер».

Несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации, а именно отсутствие регистрации в ФГИС «ВетИС» пищевой продукции животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов, является несоблюдением требований Приказа Министерства сельского хозяйства Российской федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Использование предприятиями общественного питания пищевой продукции без подтверждения ее безопасности создает предпосылки нанесения вреда здоровью, жизни граждан.