Суши и роллы

Любите суши и роллы? Но знаете ли вы, что неправильное хранение или доставка таких блюд могут привести к серьезным пищевым отравлениям? Рассказываем, как безопасно заказывать суши,чтобы наслаждаться вкусом без риска для здоровья.

Выбирайте проверенные места. Заказывайте суши и роллы только в уже знакомых и проверенных ресторанах. Лучше выбирать заведения поближе к вам – так доставка будет быстрее, и продукт сохранит свежесть.

Проверяйте упаковку и сроки хранения. Упаковка должна быть герметичной, без повреждений вздутий и подтеков. Обращайте внимание на указанные сроки годности и условия хранения: они должны строго соблюдаться – как в ресторане, так и при доставке.

Следите за временем и температурой доставки. В жаркую погоду доставка должна занимать не больше 30–40 минут, чтобы сохранить свежесть и безопасность блюда. Суши и роллы должны храниться при температуре не выше +6 °C – это безопасный режим для скоропортящихся продуктов. Если доставка занимает больше часа, риск пищевого отравления значительно возрастает.

Не храните готовые суши дольше суток. В холодильнике нераспечатанные упаковки можно хранить в пределах срока годности, а вскрытые – не дольше 24 часов.