Арбуз

В чем польза арбуза? Как правильно его выбрать?

 

Арбуз:

✔️вкусное и полезное лакомство;

✔️богат витаминами A и C, а также калием и магнием;

✔️отлично утоляют жажду;

✔️помогают улучшить пищеварение.

 

У спелого арбуза:

1️) желтое пятно на боку (признак естественного созревания);

2️) глухой звук при постукивании;

3️) сухие усик и плодоножка.

 

Когда лучше есть:

Идеально — как перекус между основными приемами пищи (за 1 час до еды или через 2 часа после);

Не рекомендуется есть арбуз перед сном из-за его сильного мочегонного эффекта, который может нарушить сон.

 

Сколько можно есть?

Оптимально 200-300 грамм за один раз, но до 1-1.5 кг в день.

 

Где купить?

Торговля арбузами и дынями может осуществляться в магазинах, отделах мелкорозничной и розничной торговли, а также на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли.

 

Арбуз можно продавать

🔸в магазине;

🔸на рынке, ярмарке;

🔸на открытых площадках, специально оборудованных для этих целей.

 

Торговля бахчевыми производится с соблюдением действующих санитарных правил:

СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

Важно! В точках продажи НЕ допускается:

🔺хранение арбузов и дынь непосредственно на земле;

🔺продажа их частями и с надрезами.

 

У продавца бахчевых культур должны быть в наличии сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции:

• сертификат или декларация о соответствии;
• удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы.