Хлеб-всему голова

На что обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб – важная часть сбалансированного рациона, он содержит многие необходимые организму вещества: клетчатку, аминокислоты, витамины.

При выборе хлебобулочных изделий

покупайте только в стационарных предприятиях торговли,

где созданы условия для хранения данной продукции: проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные полки или витрины;

знайте: каждая партия хлеба сопровождается документами,

подтверждающими качество и безопасность, которые продавец обязан предъявить по вашему требованию;

форма хлеба

правильная, без вмятин, трещин, боковых наплывов;

хлеб хорошо пропечен,

в мякише не должно быть комков или пустот, эластичный, равномерно пористый, невлажный;

попробуйте сжать хлеб,

он должен приобрести первоначальный вид;

лучше всего выбирать продукцию местных фабрик,

импортный товар слишком долго транспортируется, и поэтому производители за счет использования консервантов увеличивают срок годности товара

Покупая продукцию, внимательно читайте этикетку. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации хлеба.