Миф о 8 стаканах воды: сколько на самом деле нужно пить?

Кажется, это знает каждый - "выпиваешь 8 стаканов воды в день и живешь долго и счастливо!". Знакомая цифра, правда? Но откуда она взялась и насколько правдива?

История восьми стаканов началась аж в 18 веке, когда Христофор Вильгельм Гуфеланд, лейб-медик прусского короля Фридриха Вильгельма III, в своих руководствах ссылался на опыт «...знаменитого хирурга Тедена, жившего очень долго, одолженъ этим единственно сделанной имъ съ сорока летъ привычке пить по семи или по восьми кружекъ свежей воды». 

Так никем не проверенная теория про 8 стаканов перекочевала в материалы 1945 года Совета по продовольствию и питанию США. Впрочем, врачи ХХ века уже предупреждали, что речь идет о всей жидкости, которая поступает в организм, в том числе из пищи. Так что, если вы едите много фруктов и овощей, пьете чай/кофе или едите суп - вы уже получаете значительную часть своей дневной нормы. 

Так сколько же нужно?

На самом деле, потребность в воде очень индивидуальна и зависит от множества факторов:

-Образ жизни: активные люди, спортсмены или те, кто работает в жарких условиях, нуждаются в большем количестве жидкости.

-Климат: В жаркую и сухую погоду мы теряем больше воды через пот.

-Состояние здоровья: при некоторых заболеваниях (например, лихорадке, диарее, рвоте) организм теряет жидкость быстрее.

-Беременным и кормящим женщинам также требуется больше воды. 

Если говорить о научных нормах, то в нормальных условиях потребность взрослого человека в воде составляет 1,0—1,5 мл на 1 ккал потребляемой энергии. В условиях внутриконтинентального климата умеренных широт при умеренной физической нагрузке потребление воды может быть рекомендовано в размере 1 мл/ккал. Потребность в воде у детей первых месяцев жизни определяется исходя из уровня воды, поступающей с материнским молоком. До назначения прикорма здоровый ребенок на грудном вскармливании обычно не нуждается в дополнительной жидкости.

Как понять, что вы пьете достаточно?

Самый простой и  надежный индикатор – это жажда и цвет мочи. Чувствуете жажду? Пейте! Это естественный сигнал организма. Моча светло-желтого или почти прозрачного цвета? Отлично, вы, скорее всего, хорошо гидратированы. Моча темно-желтая или янтарная? Возможно, стоит выпить немного больше воды (или вы принимаете витамины группы В?). 

Так что, если вы не выпиваете ровно 8 стаканов воды в день, но при этом чувствуете себя хорошо, не испытываете жажды – скорее всего, вы все делаете правильно!